ТРИФОН ЗАРЕЗАН (Video)

ТРИФОН ЗАРЕЗАН – един от най почитания празник на виното, който се празнува в Твардица! Според народните традиции, Св. Трифон е бил покровител на всички лозари и винари. Празника е свързан с много традиции, някои от които са запазени и до днешния ден в Твардица. На този ден се извършва ритуално зарязване на лозята във всеки стопански двор. По традиционен начин, до когато стопанката пече обредната «пита-хляб», стопанина излиза на лозето или във двора, се прекръства три пътя от където изгрява слънцето и с «косера» отрязва три пръчки от три лози. От пръчките прави венец и закичва калпака си, а корените на лозатаполива с донесеното вино и светената вода. Този ритуал се нарича «зарязване». После всички комшии се събират: кой с варената кокошка, кой със питата и мюрдията, кой със трушията и лютивите чушки, а най важно всеки стопанин носи от неговото вино, да се похвали. След това се избира „царя на лозето“- този, на когото най хубаво, вкусно и най майсторски направяно виното, който най много черпи, най–щедрият и най уважаван мъж в махалата. Тогава всички мъже вадет от торбите гозбите, приготвени от техните жени и си правят весело угощение, до когато не се испие всичко донесено вино, под звуците на хубави традициони песни, шиги и мелодии!  ЧЕСТИТ ПРАЗНИК!!!

Георгий Димов