BulgariWinery” S.R.L дала старт уборке винограда

Уборка винограда - является одной из самых трудоемких операций  во всей технологии выращивания и сбора урожая этой сельскохозяйственной культуры.

21 августа компания “BulgariWinery”  S.R.L дала старт уборке винограда. В общей сложности производителям предстоит провести уборку на площади более 600 га, (посадка продолжается каждый год). К ее проведению необходимо тщательно готовиться для того, чтобы провести сбор урожая винограда в сжатые сроки и без потерь. Основные сорта винограда, выращиваемые компанией, это Шардоне, Пино Блан, Мускат, Алиготе, Совиньон, Глера (Просекко), Мерло, Каберне-Совиньон, Пино-Нуар.

Для уборки урожая винограда создают специальные уборочные отряды, которые формируют из механизаторов и работников ручного труда.Одним из достоинствгорода Твардица -является ручной сбор винограда. Ручная уборка – это традиционный и привычныйметод, где самым важным достоинством является его чистота.Чтобы получить ягоды винограда для переработки на вино на виноградник выходят люди с ведрами, корзинами, ящиками и секаторами/ножами в руках. Они срезают виноград, укладывают срезанные грозди в емкости и отправляют его на винодельню.

Кроме того, ручной сбор хорош еще и тем, что собранные ягоды совершенно не повреждены.

 “BulgariWinery” S.R.L - это амбициозная компания, которая  специализируется на  производстве высококачественных игристых и шампанских вин по итальянской технологии. На заводе работают два итальянских технолога, а также в команду виноделов входит молодой шампанист Вадим Чернев, до этого работавший по специальности в Италии, Испании и Болгарии. Видимо, поэтому в компании BulgariWinery игристые вина производят не так, как это принято в Молдове, а так, как в Европе. Акцент делается на легких игристых винах. С ними предприятие добилось успеха в ЕС и США. Уже год игристые вина PierreMontebrut и extra-dry поставляются в Великобританию. Вина, произведенные и под собственными торговыми марками, и по заказу других предприятий, завоевали медали на различных конкурсах, в том числе во Франции, Бельгии, Гонконге и Молдове. Основа успеха этой продукции заключается не только в профессионализме специалистов и их креативности, но и в современной производственной базе.

Также, Твардицкая компания«BulgariWinery» SRLбыла отмечена высокими  наградами.Серебряной медали Конкурса вин и крепких напитков черноморского региона «Blacksearegionwines&spiritscontest» 2018 удостоен продукт LegendaMoldovei 2017 года. Стоит отметить, что на прошлогоднем конкурсе черноморских вин предприятие также было отмечено двумя золотыми и одной серебряной медалью.Помимо этого, в копилке предприятия серебряная и бронзовая медаль азиатского конкурса AsiaWineAwards 2017 и серебряная награда европейского конкурса в Брюсселе - ConcoursMondialdeBruxelles 2017.Также на конкурсе представляла свою продукцию компанияZolotoiAistSRL. Grappa из Совиньона этого предприятия получила серебряную медаль конкурса, а дивин 5 летней выдержки "TEZAUR" - бронзовую медаль.